食品中心溫度計技術參數:
* 溫度測量范圍:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
* 溫度準確度:±1℃/℉
* 節電模式:10 分鐘自動關機省電功能
* 使用電池:1.5V 紐扣電池
食品中心溫度計儀器特點:
多功能、低功耗、高穩定性、高準確度、可進行℃/℉功能轉換
檢測意義:
細菌生長適宜的溫度在10~60℃范圍之內。因此,食品的儲存溫度應控制在 10℃以下。食品加工應當燒熟煮透, 其中心溫度應在 70℃以上并保持一定的時間才可殺滅細菌。在烹飪后食用前超過2小時的食品,應當在高于 60℃或低于 10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應當放涼后在 0~10℃之間冷藏。